Вкусный рецепт куриного рулета с шампиньонами и сыром

Рулет куриный с шампиньонами и сыром

Ингредиенты для куриного рулета с шампиньонами и сыром:

— шампиньоны — около 250 грамм;

— куриное филе — три — четыре штуки;

— соль и смесь перцев — на вкус;

— сыр твердый — примерно 125 грамм;

— сливки средней жирности — 230 мл;

— мука — 25 грамм;

— две — три средние луковицы;

— масло растительное — по вкусу.

Приготовление куриного рулета с шампиньонами и сыром:

Филе куриное обмойте хорошенько, а затем слегка отбейте. По вкусу отбитое мясо присолите, а также со всех сторон натрите смесью перцев.

Далее на каждый кусочек мяса выложите небольшую горсточку предварительно измельченного сыра и аккуратно филе скрутите рулетами. Края скрепите зубочистками.

После этого подготовленные рулеты зарумяньте хорошенько в сковороде со всех сторон на масле и переложите в огнеупорную форму для запекания.

Теперь приготовьте соус. Для этого луковицы репчатые измельчите, а грибы нарежьте простыми пластинками.

Затем грибы с луком обжарьте на масле около семи минут в сковороде, по вкусу немного подсолите.

Сливки доведите до кипения, присолите и аккуратно всыпьте муку, перемешайте.

Полученную сливочно — мучную смесь отправьте в сковороду к грибам и снова все перемешайте.

Далее приготовленным соусом залейте обильно куриные рулеты, и данное блюдо поместите на двадцать минут, не более в духовую печь.

Рулет куриный с шампиньонами и сыром готов! Приятного аппетита!!!

P.S. Если статья понравилась, не забывайте оставлять комментарии!

C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна