Финиковый кекс – очень вкусный рецепт

Предлагаем Вашему вниманию рецепт финикового кекса, который не только обладает замечательным вкусом, но просто готовится.

 Для приготовления финикового кекса потребуется следующие продукты:

— 200 гр. фиников

— 2 яйца

— полпачки сливочного масла или маргарина

— мука

— чайную ложечку соды

— уксус или лимонная кислота

— растительное масло

Финиковый кекс приготовление:

200 гр. фиников помыть, удалить косточки, разрезать ножом на 2-3 части. Залить кипятком на 2 часа. Распаренные финики взбить миксером, добавить 2 яйца, полпачки сливочного масла или маргарина и муку. Муки нужно столько, чтобы получилась густая тягучая масса. Положить в тесто чайную ложечку соды, гашенной уксусом или лимонной кислотой.

Сахара не добавлять, его достаточно в сладких сухофруктах. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать растительным маслом, припорошить мукой, вылить тесто. Выпекать примерно полчаса, готовность определить сухой спичкой. Готовый кекс немного остудить и покрыть взбитой с сахаром сметаной.

Финиковый кекс готов! Приятного аппетита!

P.S. Если статья понравилась, не забывайте оставлять комментарии!

C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна