Помидоры в яблочном соке
| 09/12/2013 | Разместил Нелли Александровна в Вкусные рецепты |
Комментарии закрыты
|
Как приготовить помидоры в яблочном соке
Сегодня попробуем приготовить своеобразную заготовку помидор. Изначально для этого рецепта использовали томаты Черри, однако после долгих экспериментов и дегустаций было установлено, что лучше приготавливать обычные помидоры. Это необычное и довольно вкусное воплощение рецепта закрутки томатов на зиму, которые так приятно идут под закуску зимой.
Для приготовления помидор в яблочном соке, понадобится всего два ингредиента:
• Обычные помидоры небольшого размера;
• Яблочный сок без присутствия мякоти.
Процесс приготовления так же прост, однако имеются некоторые нюансы:
1. Находим у себя дома баночки, в которые в дальнейшем будем закручивать томаты. Эту посуду необходимо промыть с содой и обдать кипятком.
2. Каждую, без исключения, помидору необходимо легонько проткнуть зубочисткой или заостренной спичкой. После этого сложить приготовленные томаты в банки и залить кипятком. Можно по желанию и индивидуальному вкусу закинуть чеснок или другие специи. Накрыть баночки крышками и оставить томаты постоять в течение 15-20 минут.
3. В это время необходимо приготовить заливной маринад для помидор. Для этого необходимо довести до кипения яблочный сок, подсолив его перед этим 1 столовой ложкой соли.
4. Финалом данного рецепта является слив воды из банок с помидорами, и заправкой кипяченым яблочным соком. Остается только закрутить банки крышками, поставить их под теплое одеяло и дождаться остывания.
Затем убираем помидорчики в холодильник и дожидаемся дня, когда они украсят аппетитный стол и с удовольствием будут съедены. Так же хочется отметить, что для этого рецепта абсолютно не нужен уксус, а сок можно использовать как домашнего выжима, так и покупной. Вот и всё помидоры в яблочном соке готовы!
C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна
