Необычайно вкусный рецепт лепешек с зеленью и сыром

Как приготовить лепешки с зеленью и сыром на гриле?

Для приготовления лепешек с зеленью и сыром на гриле понадобятся следующие продукты:

— молотый перец черный (одна щепотка);

— просеянная пшеничная мука (520 г);

— зелень свежая (130 г);

— сыр мягкий (220 г);

— вода фильтрованная (310 мл);

— дезодорированное растительное масло (две ст. ложки);

— сухие дрожжи (1/2 ч. ложки);

-мед жидкий (одна ст. ложка);

— соль.

Способ приготовления лепешек с зеленью и сыром:

Сделать тесто из меда, просеянной муки, немного подогретой воды, сухих дрожжей, соли, сформировать из него колобок и смазать растительным маслом. Выложить колобок из теста в большую емкость, накрыть кухонным чистым полотенцем и убрать на тридцать минут в самое теплое место.

Через полчаса из колобка замесить эластичное и очень гладкое тесто. Теперь можно приготовить начинку для лепешек. Натереть сыр, насыпать его в небольшую миску, туда же добавить черный перец молотый и рубленную свежую зелень. Тесто разделить на двенадцать равных частей и каждую из них раскатать в лепешку аккуратной формы.

На каждую лепешку выложить необходимое количество начинки из зелени и сыра. Защипнуть края каждой лепешки защипнуть и опять раскатать до толщины 0,5 см. В предварительно подготовленный, широкий противень выложить пекарскую бумагу и выложить первую часть лепешек с начинкой.

Посыпать лепешки небольшим количество просеянной муки и сделать прослойку из пекарской бумаги. Сверху выложить новую партию лепешек с начинкой и опять повторить процедуру. Противень с лепешками поставить в морозильную камеру и оставить там до выезда на дачу или на пикник. Лепешки обжаривать с обеих сторон на решетке хорошо разогретого мангала. Сырные лепешки с зеленью на гриле готовы! Приятного аппетита!

C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна