Настурция большая

Целебные растения: Настурция большая

Настурция большая в нашей стране выращивают как декоративное растение с красивыми оранжево-красными цветками и другие ее свойства по­чти не используют. Это вьющееся растение ро­дом из Южной Америки. Размножают настур­цию семенами.

Настурция большая: лечебные свойства

Свежие листья настурции богаты аскорбино­вой кислотой. Водное извлечение из листьев применяют при малокровии, кожных сыпях, почечно-каменной болезни. В народной меди­цине сок из листьев настурции применяют наружно при кожном зуде. Настой цветков используют при гипертонии и заболеваниях сердца. Зрелые плоды обладают сильным слабительным дей­ствием. В пищу употребляют свежие листья, цветоч­ные бутоны и недозрелые семена.

Они отлича­ются приятным острым вкусом и используют­ся в качестве приправы к салатам, мясным, овощным и яичным блюдам. Бутоны и незре­лые плоды отваривают в уксусе с добавлением укропа и используют как приправу к рыбе и мясу. Бутоны настурции можно добавлять в рассол при мариновании огурцов, томатов, патиссонов.

P.S. Если статья понравилась, не забывайте оставлять комментарии!

C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна