Кофейное дерево

Целебные растения:  Кофейное дерево

Первое упоминание о кофе относят к 900 г. н.э. Первое кафе открылось в Венеции в 1645 г. Кофе пользуется популярностью во всем мире. В Бразилии в г. Кампинас в связи с 200-летием введения кофе в культуру в Южной Америке открыт памятник кофейному кусту. Род Кофе насчитывает свыше 50 видов. Дикие виды рас­тут преимущественно в Восточной и Централь­ной Африке. Кофе аравийский дико растет в Эфиопии, особенно в провинции Каффа.

Это вечнозеленый кустарник или небольшое дере­во с зеленовато-серым стволом и гибкими длинными поникающими ветвями. Продол­жительность жизни растения 50 лет и более. Цветки кофейного дерева белые, ароматные. Цветение начинается у трех — четырехлетних растений. Плодо­носит кофе несколько раз в году. Плод — овальная или почти шаровидная, красная или черно-синяя двусемянная ягода со съедобной мякотью.

Формирование семян длится 8-9 месяцев. В семенах содержится до 1,7% кофеина. В среднем с одного кофейного дерева за год снимают около 1 кг семян. Их очищают и об­жаривают. Известно много сортов кофе, но лучший по качеству — йеменский кофе (мок­ко). Высоко ценятся также колумбийский и бразильский кофе.

P.S. Если статья понравилась, не забывайте оставлять комментарии!

C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна