Вкусный рецепт баранины с овощами в горшочках

Баранина с овощами в горшочках

Предлагаем Вашему вниманию вкусный рецепт баранины с овощами в горшочках.

Для приготовления баранины с овощами в горшочках потребуется:

— картофель средний — полтора килограмма;

— баранина (мякоть) — около 900 грамм;

— пять долек чеснока;

— соль;

— тыква — около 450 — 500 грамм;

— зира, кориандр и семена фенхеля — по щепотке;

— средняя морковь;

— перец молотый — три грамма;

— лук — порей;

— растительное масло — около 45 мл;

— шампиньоны — 200 — 300 грамм.

Приготовление баранины с овощами в горшочках:

Картофелины очистить, хорошенько промыть, нарезать средними брусочками и разложить по горшочкам.

Тыкву очистить, удалить обязательно семена, нарезать небольшими кубиками и выложить сверху на картофель.

Баранину промыть, обсушить и порезать обыкновенными кусочками.

Далее в сковороде на масле в течение тридцати секунд обжарить порубленные зубчики чеснока.

Прибавить кориандр, фенхель и зиру. Перемешать.

Затем добавить кусочки мяса и обжарить все до золотистости на сильном огне.

Баранину приправить перцем молотым и немного посолить.

Далее шампиньоны порезать пластинками и выложить в горшочки поверх тыквы.

После чего выложить обжаренное мясо с приправами.

Лук — порей нарезать колечками, а морковь натереть на терке.

Далее подготовленные овощи зарумянить на масле в сковороде и разложить по горшочкам сверху на мясо.

Каждый горшочек с содержимым подсолить, залить кипятком и прикрыть крышечкой.

Запекать баранину с овощами в духовом шкафу на протяжении двух часов.

Баранина с овощами в горшочках готова! Приятного аппетита!

P.S. Если статья понравилась, не забывайте оставлять комментарии!

C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна

А ТЫ читаешь этот Блог ? Нет ?

Подписывайся и Читай!!!