Семена амаранта

Целебные растения: Семена амаранта

Одной из наиболее актуальных проблем в настоящее время является поиск новых видов культивируемых высокобелковых растений, от­личающихся от традиционных по комплексу полезных свойств и признаков. Среди новых растительных ресурсов питания особое место занимает амарант, который может в дальнейшем стать одной из основных продовольственных культур. Семена амаранта содержат множество биологически активных веществ.

Масло ама­ранта содержит до 8% сквалена, обладающего выраженными фармакологическими свойства­ми, регулирующего обмен жиров и стероидных соединений в организме человека. Для того чтобы семена амаранта хорошо хранились, в первые трое суток после уборки урожая их надо быстро высушить.

Влажность должна быть доведена до 12%. Хранят семена при температуре +6-8°С и влажности 12% в те­чение 2 лет. Амарантовое масло получают ме­тодом холодного прессования, которое позво­ляет производить продукт с сохранением био­логически активных компонентов.

P.S. Если статья понравилась, не забывайте оставлять комментарии!

Это стоит посмотреть!

C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна