Целебные растения: Ягоды крыжовника

Ягоды крыжовника ценный диетический продукт питания человека. Они содержат до 17% сахаров, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы В, много макро-и микро­элементов. В ягодах накапливаются биологи­чески активные соединения — антоцианы и флаваны. В зрелых темно — окрашенных ягодах крыжовника содержится до 750 мг/100 антоцианов  в красных ягодах — до 300. В желтых плодах ягод крыжовника содержится большое количество, витамина Е. Ягоды крыжовника нередко называют се­верным виноградом.

(Далее…)