Суп-пюре из овощей

Лето — это пора, когда можно практически каждому забыть про свинину, говядину, курятину, и другие мясные варианты. В это время организм радуется летнему солнышку, и готов простить нам отсутствие мяса, если мы компенсируем его овощными блюдами и супчиками. И это вполне выполнимая задача. Тем более что русская кухня всегда славилась большим ассортиментом всевозможных блюд из овощей. Например, можно приготовить вкусный и ароматный суп-пюре из овощей. Рецепт его довольно несложный, и все основные ингредиенты можно найти на своей собственной грядке, на огороде.

(Далее…)