Целебные растения: Лечебные свойства черники

Ягоды черники содержат до 7-8% сахаров, преимущественно состоящих из глюкозы и са­харозы. Найдены также органические кисло­ты, среди которых преобладают лимонная, яб­лочная, молочная, янтарная, щавелевая и др. Кроме того, в плодах черники содержатся ду­бильные и пектиновые вещества, каротин, ас­корбиновая кислота, витамины группы В и PP. Черника богата марганцем. В листьях черники накапливается до 10% дубильных веществ, а также гликозид миртиллин, способствующий снижению уровня сахара в крови и моче.

(Далее…)