Целебные растения: Иван-чай

Из листьев иван-чая (кипрея узколистного) делали настой с тонким ароматом и своеобраз­ным вкусом, напоминающим по вкусу чай, потому что настоящий стоил дорого. Особен­но большое производство было налажено в селе Копорье под Петербургом, поэтому такой чай называется «копорским чаем». Для того чтобы приготовить чай из листьев кипрея, недостаточно их посушить. Ведь и ли­стья чая не просто высушивают, а предвари­тельно особым образом ферментируют.

(Далее…)