Витамины

Витамины регулируют наш обмен веществ через фер­ментную систему. Мы их принимаем вместе с пищей, в ко­торой они находятся. Поступление витаминов играет важ­ную роль в функциональной деятельности организма. Не­хватка хотя бы одного витамина из многих может быть уг­розой для всего организма. Витамины не имеют энергетической (калорийной) цен­ности. Они не могут заменить еду. Мы их получаем вместе с пищей, чтобы жить! Всего витаминов восемнадцать! Большинство из них водорастворимы.

(Далее…)