Рождественские рецепты картофельный салат с венскими сосисками

Картофельный салат с венскими сосисками

У каждой нации есть свои представления о рождественском блюде. Опросы немцев последних лет показывают, что символом рождественского стола для них является именно картофельный салат с сосисками. Именно это блюдо 69% немцев считают своим любимым и ждут его появления на рождественском столе.

Приготовление рождественского картофельного салата с венскими сосисками:

1. 400 гр. картофеля тщательно промыть и отварить в кожуре

2. Из банки с маринованными огурцами (0,5 л) слить жидкость (желательно использовать корнишоны, рассол не выливать, он понадобится в дальнейшем)

3. 2 яйца отварить

4. 50 гр. редиса и маринованные огурцы нарезать тонко кружочками

5. 2 шт. лука-резанца нарезать среднего размера кружочками

6. Смешать 3-4 столовые ложки майонеза с 1 чайной ложкой горчицей. В полученную заправку добавить 50 мл рассола, который остался от огурцов

7. Картофель и яйца очистить и нарезать также тонко кружочками

8. В полученную заправку выложить редис, огурцы и лук. Тщательно перемешать. Добавить картофель и яйца и вновь перемешать

9. Отварите венские сосиски (4 штуки)

10. Полученный салат используется в качестве гарнира к отварным венским сосискам.

Картофельный салат с венскими сосисками готов! Приятного аппетита!

P.S. Если статья понравилась, не забывайте оставлять комментарии!

C лучшими пожеланиями, Нелли Александровна