Записи с меткой Сушим зелень на зиму

Сушим зелень на зиму

Заготовка лекарственного сырья: Сушим зелень на зимуСушим зелень на зиму

Как приятно зимой почувствовать в супе запах, и вкус свежей зелени! Для этого надо ле­том ее заготовить, максимально сохранив аро­матические и полезные вещества. Собирают зелень на сушку в сухую погоду. Не берут поврежденные вредителями, пора­женные болезнями и грязные части растений, ведь их не моют, иначе они при сушке почер­неют. Сушат зелень в тени, в хорошо провет­риваемом помещении, например, на чердаке.

(Далее…)