Лечебный сад: Из чего состоят плоды абрикоса

В плодах абрикоса содержится до 23% саха­ров в виде глюкозы, фруктозы и сахарозы. Высушенные плоды (курага, кайса_, урюк) издрев­ле служили народам Азии источником сахара. Курага — это плод без косточки, кайса — со сладким семенем, а урюк — с косточкой. Из органических кислот встречаются лимонная, винная, яблочная, янтарная, щавелевая кислота. Кро­ме того, найдены оксикоричные кислоты, ко­торые обладают иммуностимулирующим действием.

(Далее…)