Рубрика: Народный лечебник

Семена амаранта

Целебные растения: Семена амарантаСемена амаранта

Одной из наиболее актуальных проблем в настоящее время является поиск новых видов культивируемых высокобелковых растений, от­личающихся от традиционных по комплексу полезных свойств и признаков. Среди новых растительных ресурсов питания особое место занимает амарант, который может в дальнейшем стать одной из основных продовольственных культур. Семена амаранта содержат множество биологически активных веществ.

(Далее…)

Репа

Целебные растения: РепаРепа

Картофель появился на Руси только в 18 веке. До его появления основной культурой на Руси была репа. Это была основная пища бедняков. Репу варили с толокном, делали репник — пирог с начинкой из тертой вареной репы с крупой, парили. Отсюда пошли выра­жения «проще пареной репы», «дешевле паре­ной репы». И действительно, это вкусное, де­шевое и быстрое кушанье. Сеяли репу повсюду, даже на Валааме и Соловецких островах. Учас­тки, засеянные репой, назывались репищами.

(Далее…)

Капуста белокочанная

Целебные растения: Капуста белокочаннаяКапуста белокочанная

Капусту выращивают практически во всех районах России. В листьях капусты много витами­нов, ферментов, бактерицидное вещество — лизоцим. В свежей капусте, обнаружен противо­язвенный фактор, названный витамином U. В настоящее время его получают синтетическим путем. Это соединение препятствует образова­нию язв, уменьшает проявления атеросклеро­за. Однако использование чистого витамина Uоказывает меньшее действие, чем натуральный капустный сок.

(Далее…)

Свойства миндаля

Лечебный сад: Лечебные свойства миндаляСвойства миндаля

Семя миндаля чаще составляет 27-58% от массы ореха. Это ценный продукт для меди­цинской, пищевой и парфюмерной промыш­ленности. Для пищевых целей употребляется до 90% семян. Их используют для приготовле­ния высококачественных кондитерских изде­лий. В семенах содержится до 70% жирного масла, белки, углеводы, витамины. Семена миндаля обладают мягчительным, обволакива­ющим, обезболивающим и противосудорожным действием.

(Далее…)

Лечебные грибы

Целебные растения: Лечебные грибыЛечебные грибы

Помимо отличных вкусовых качеств, грибы обладают и лечебными свойствами. Правда, по сравнению с лекарственными растениями гри­бы с лечебной целью применяют ограниченно. Существуют микроскопические грибы, кото­рые вырабатывают всем известные антибиоти­ки. Однако в народной медицине применяют и шляпочные грибы. Существует мнение, что систематическое употребление боровиков яв­ляется профилактическим средством против раковых заболеваний.

(Далее…)

Шиповник

Лечебный сад: ШиповникШиповник

Шиповник относится к группе кустарнико­вых растений. Исходя из исследований акаде­мика Н.И. Вавилова, родиной шиповника счи­тают китайско-японский, среднеазиатский и переднеазиатский центры происхождения культурных растений. Имеются сведения о том, что возраст шиповника как рода насчи­тывает более 30 миллионов лет. Первоначально ши­повник выращивали в качестве декоративного растения и только значительно позже его цвет­ки стали использовать для получения розовой воды и эфирного масла.

(Далее…)

Плоды боярышника

Лечебный сад: Плоды боярышникаПлоды боярышника

Видов боярышника множество, около 1500. Даже Государственная фармакопея дает 12 ви­дов, плоды которых пригодны для лечения. На самом деле гораздо больше видов имеют съе­добные и полезные плоды. Например, дальне­восточный вид боярышник перисто-надрезный. У этого вида часто нет колючек или они очень редки. Его выращивают как плодовое и декоративное растение. С Дальнего Востока и боярышник зеленомясый. Плоды его черные, шаровидные, с зеленой мякотью.

(Далее…)

Плоды барбариса

Лечебный сад: Плоды барбарисаПлоды барбариса

В средней полосе, а тем более в северных районах нашей страны всегда подспудно при­сутствует проблема зимне-весеннего авитами­ноза. Альтернативой витаминам, продающим­ся в аптеке, служат плоды многих дикорасту­щих растений. Их можно высушить, заморо­зить, использовать для получения варенья, джема или другого продукта. Все они содержат большое количество каротиноидов (провита­мина А), веществ, обладающих Р-витаминной активностью, органических кислот, пектино­вых веществ.

(Далее…)

Лечебные свойства вишни. Лечебные свойства черешни

Лечебный сад: Лечебные свойства вишни. Лечебные свойства черешниЛечебные свойства вишни. Лечебные свойства черешни

Вишневая мякоть и сок обладают антисеп­тическим действием, проявляют мягкий сла­бительный эффект при запорах. Употребление вишни улучшает аппетит и способствует луч­шему перевариванию пищи. Вишневый настой хорошо утоляет жажду. Вишня с молоком ис­пользуется при лечении артритов, а сок — как отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Плоды виш­ни предупреждают развитие малокровия и по­лезны людям с различными формами анемий.

(Далее…)

Лечение виноградом

Лечебный сад: Лечение виноградомЛечение виноградом

В большом количестве ягоды винограда употребляют в свежем виде. Ягоды винограда заморажива­ют, маринуют, вялят, сушат, перерабатывают на пищевой сок, вино, сироп, компот, варенье. Лечение виноградом называется ампелотерапи­ей. Виноград улучшает обмен веществ в орга­низме, обладает мочегонным, мягким слаби­тельным и потогонным действием. Он увеличи­вает отделение слизи вдыхательных путях и об­легчает отхаркивание. Поэтому употребление винограда в лечебных целях  весьма полезно при ларингитах фа­рингитах, трахеитах, бронхитах, бронхиальной астме, плевритах.

(Далее…)

Страница 5 из 8« Первая...34567...Последняя »